Marketing e Design: uniti per innovare

Marketing e Design sono due realtà completamente diverse, unite da elementi comuni come la continua ricerca d’innovazione con l’intento di creare valore per il cliente. Uniti sviluppano sinergie eccezionali: il marketing può essere lo strumento ideale per analizzare ciò che il mercato chiede, mentre il design può rappresentare la risposta perfetta, capace di diventare una opportunità strategica per l’impresa.

In alcuni casi il frutto di questa unione di intenti porta a risultati incredibili e sorprendenti capaci di cambiare radicalmente il modo di fare business riscrivendo completamente le regole del gioco. Questo è fondamentale soprattutto in quei settori oggetto di profondi cambiamenti. Un esempio è il retail tradizionale che si è trovato ad affrontare diverse sfide principalmente legate alla digitalizzazione e all’avvento dell’e-commerce.

Cruciale in questo ambito sarà la possibilità di offrire al cliente un’esperienza unica e coinvolgente, in grado di farlo sentire al centro dell’attenzione.  Un altro aspetto fondamentale è quello di saper stupire il cliente, offrendogli qualcosa di mai visto, di innovativo. Il punto vendita del domani è un luogo dove il cliente è stupito ed è accolto, grazie, anche, a servizi aggiuntivi in grado di arricchire l’offerta. È necessario quindi, che alcuni prodotti “tradizionali” possano essere venduti, o anche semplicemente offerti, in contesti mai immaginati prima. In questo ambito entra in campo il design, aiutando concretamente l’azienda a trovare nuove forme di business e trasformando radicalmente il contesto competitivo.

Il gelato potrebbe essere il perfetto esempio di servizio aggiuntivo che aumenta il valore offerto migliorando l’esperienza vissuta dal cliente. In particolare si fa riferimento al gelato mantecato all’italiana che rappresenta il perfetto ambasciatore del Italian Life Style all’estero.

Si differenzia dalla produzione industriale per un processo più lento e accurato dove avviene la miscelazione degli ingredienti, il loro riposo e, infine, la mantecazione in cui i prodotti passano allo stato solido.

Il gelato Artigianale è presente in 76 paesi del Mondo, per un mercato di 15 miliardi di euro. L’Europa con 9 miliardi di fatturato rappresenta il principale mercato, mentre sono molti i mercati nel resto del Mondo con tassi di crescita a due cifre.

Molteplici sono i fattori in grado di guidare la crescita di questo segmento. Sarebbe innanzitutto opportuno utilizzare la grande dimensione e l’attrattività del mercato dei gelati industriali, sfruttando l’abitudine e la familiarità che i consumatori hanno nei confronti della categoria. In questa direzione sarebbe molto importante riuscire a cambiare le abitudini dei consumatori cercando di renderli più consapevoli del prodotto che consumano innescando in loro il desiderio di provare un gelato di qualità come quello mantecato all’italiana. Si potrebbe, inoltre, sfruttare un trend attuale del settore che vede le aziende competere sulla differenziazione della loro offerta proponendosi come i migliori produttori di gelato e offrendo una sempre maggiore varietà di gusti.

Molto importante come driver di crescita è anche l’italianità del prodotto collegata sia all’idea di qualità ed eccellenza, sia all’idea di Italian mindset. Il gelato mantecato all’italiana, massima espressione dell’Italian Life Style, è un concetto capace di esprimere valori come l’autenticità rimando anche ad anni spensierati dell’infanzia.

Un ruolo importante nella diffusione del gelato sono le comunità di Italiani all’estero che direttamente (tramite l’apertura di gelaterie) o indirettamente (consumandolo) ne hanno diffuso il consumo.

Come rispondere alle richieste del mercato? Questo è compito del design. A breve vi presenteremo la nostra proposta.